Zutaten
Zubereitung
Das Eiweiß steif schlagen.
Die restlichen Teigzutaten außer die Blaubeeren und das steife Eiweiß miteinander vermischen.
Nun das Eiweiß und die Blaubeeren dazu geben, gut vermischen und in ein mit Papierförmchen belegtes Muffinblech verteilen.
Nun alle Zutaten für die Streusel miteinander vermischen.
Die Streusel über die Muffins streuen und in den Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Blaubeeren Muffins Video Anleitung
Muffin Rezepte
Rezepte mit Blaubeeren
