Lachs auf Bulgur und Gemüse

Zubereitung für Lachs auf Bulgur und Gemüse

Den Knobi pressen, die Paprikas, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden.

Etwas Salz auf den Bulgur geben, mit heißem Wasser bedecken und ziehen lassen.

In der Zwischenzeit das Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin anbraten.

Wenn die Zwiebeln weich geworden sind die Paprikas dazugeben. Nun den Knobi noch untermischen.

Und dann das Gemüse, die Petersilie und die Lauchzwiebeln mit dem Bulgur vermischen.

Wenn alles gut vermischt ist, die Bulgur Mischung in eine Form geben und verteilen.

Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Bulgur legen.

Das Ganze mit etwas Zitronensaft beträufeln, den Fisch mit den Zitronenscheiben belegen, mit der Alufolie bedecken und für ca.30 Minuten bei 200°C in den Ofen geben.

Video Anleitung Lachs auf Bulgur und Gemüse