Zutaten für Fischbällchen Kartoffelpüree2 Zwiebeln1 rote Paprika1 grüne PaprikaPaniermehl1 kg KabeljaufiletsPetersilieSalz Zubereitung für Fischbällchen Die Kabeljaufilets und die Paprikas klein schneiden und die Zwiebeln raspeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Eier aufschlagen. Aus der Fisch / Kartoffelmasse Kugeln formen, und dann erst im Ei und dann im […]
fisch gerichte
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Zutaten für Gebratene Heringe 1 kg Heringe1 Zitroneetwas SalzMehl Zubereitung für Gebratene Heringe Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Die Fische waschen, aufschneiden, salzen und im Mehl wenden. Nun die Heringe im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Die Heringe mit Zitronen Stückchen servieren. Video Anleitung für Gebratene Heringe […]
Zutaten für Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi) 1 kg Hamsi (Sardellen)Reichlich Mehl1 TL SalzÖl zum braten Für die Deko:1 Zitronenscheibeetwas gehackte Petersilie Zubereitung für Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi) Die Hamsi erst mal säubern und waschen. Dann mit Salz würzen, im Mehl wenden und in eine Pfanne Kreis förmig […]
Zutaten für Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce 1 kg Kabeljaufilet1 Zitrone3 EL Senf1 EL. Mehl30g Butter150ml Milch150ml Sahne1 EL. WorcestersauceSalz, Pfeffer, MuskatPaprika edelsüßesDill Zubereitung für Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce Das Filet etwas kleiner schneiden und die Zitrone pressen. Danach den Zitronensaft und die Worcestersauce über die Gewaschenen und getrockneten Filets geben […]
Zutaten für Kabeljaufilets mit Gemüse 1 kg Kabeljaufilets2 rote Paprikas3 Tomaten1 Limette2 ZwiebelnOlivenölPetersilieSalz, Pfeffer und Kurkuma Zubereitung für Kabeljaufilets mit Gemüse Die Tomaten häuten danach entkernen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin […]
Zutaten für Lachs in Sahnesauce 600g Lachs250g Mini Tomaten1,5 kg Kartoffeln200ml Sahne200ml Milch1 KnoblauchzeheDill, Salz und PfefferButter zum einfetten Zubereitung für Lachs in Sahnesauce Als erstes die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in eine gefettete Form geben dann mit Salz und Pfeffer vermischen. Nun die Sahne mit der Milch, […]