Schinkennudeln mit Hähnchenbrust und Brokkoli

Durucken

Zutaten für Schinkennudeln mit Hähnchenbrust und Brokkoli

1 kg Hähnchenbrust
400ml Sahne
150g Mehl
125g Schinken
4 Knoblauchzehen
100g Käse
250g Brokkoli
500g Nudeln
Petersilie
Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver

Zubereitung für Hähnchenbrust und Brokkoli

Das Mehl mit der Petersilie, dem Salz, dem Pfeffer und dem Knoblauchpulver vermischen.

Die Hähnchenbrüste darin wälzen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin von beiden Seiten braten.

Die Nudeln wie gewohnt kochen.

Den Brokkoli in Röschen teilen und ca. 5 Minuten im heißen Wasser kochen.

Die Schinkenwürfel in die Pfanne geben und braten.

Wenn der Schinken eine schöne Farbe bekommen hat den Knoblauch pressen und dazugeben und kurz mit braten.

Mit der Sahne ablöschen, mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen, den Käse dazugeben und solange köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist.

Nun die Nudeln und den Brokkoli dazu geben, alles gut vermischen und anschließend zusammen mit der Hähnchenbrustfilet servieren.

Video Anleitung für Schinkennudeln mit Hähnchenbrust und Brokkoli

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