Zutaten
2 Zucchini
1 Ei
250 ml Milch
200g Mehl
200g Joghurt
1/2 Pack Backpulver
Dill, Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
Als erstes müssen wir aus Milch, Ei, Backpulver, Mehl, Salz und Pfeffer einen Teig herstellen, die Konsistenz sollte ähnlich wie bei Pfannenkuchen.
Die Zucchinischeiben hinein geben und dann im heißen Öl braten.
Herausnehmen und auf Küchenpapier legen damit das unnötige Fett abgesogen wird.
Die Zucchinischeiben auf ein Teller im Kreis legen. Und den Joghurt mit etwas Salz und dem Dill vermischen.
Den Joghurt in die Mitte stellen und servieren.
