Zutaten für Blumenkohl Bombe 1 Ei1 Blumenkohl2 Zwiebeln800g Rinderhackfleisch200g Schmand1 Knoblauchzehe2 Pack. BaconSalz und Pfeffer Zubereitung für Blumenkohl Bombe Als erstes den Blumenkohl von den Blättern und etwas von dem Struck befreien und im Salzwasser ca. 20 Minuten je nach Größe kochen. Das Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln, dem […]
Gemüsegerichte
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Zutaten Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch 3 Auberginen2 -3 Tomatenetwas Petersilie3 Zwiebeln500g Rinderhackfleisch2 Knoblauchzehen400g gehackte TomatenOlivenölSalz und Pfeffer Zubereitung Die Auberginen und die Tomaten in Scheiben schneiden, den Knoblauch pressen, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden. Die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Öl bestreichen. […]
Zutaten für faule Golubzi Zubereitung Wasser zum kochen bringen und den Reis 10 Minuten darin kochen. Anschließend gut abtropfen lassen. Den Kohl grob raspeln, die Karotten ebenfalls raspeln, die Zwiebel und die Paprikas klein schneiden. Die Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Sobald die Zwiebeln etwas weicher sind die Karotten dazugeben […]
Zutaten für den Gemüseauflauf Zubereitung für Gemüseauflauf Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, den Brokkoli und den Blumenkohl in Röschen teilen, die Karotten in klein schneiden und die Tomaten Halbieren. Die Kartoffeln im Salzwasser gar kochen und anschließend in eine Form legen. Nun nacheinander auch den Brokkoli und den […]
Zutaten für Auberginen Hackfleisch Pfanne 2 Auberginen400g Hackfleisch2 Zwiebeln1 EL. Tomatenmark400g gehackte Tomatenetwas PetersilieÖl zum bratenSalz und Pfeffer Zubereitung Die Zwiebeln klein schneiden, die Auberginen in Stücke schneiden und die Petersilie hacken. Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Auberginen darin braten. Wenn die schön weich sind heraus nehmen […]
Zutaten für Gebackenen Schafskäse 1 Schafskäse200g kleine Tomaten1/4 Paprika1/2 Zwiebel1 Knoblauchzeheetwas OlivenölSalz, Pfeffer und Oregano Zubereitung Den Käse Halbieren, in eine Form legen, der Boden der Form sollte mit Öl bedeckt sein alles mit dem Oregano bestreuen. Etwas Öl in eine kleine Pfanne geben und die in Streifen geschnittene Zwiebeln darin […]