Zutaten für Blumenkohl Bombe 1 Ei1 Blumenkohl2 Zwiebeln800g Rinderhackfleisch200g Schmand1 Knoblauchzehe2 Pack. BaconSalz und Pfeffer Zubereitung Als erstes den Blumenkohl von den Blättern und etwas von dem Struck befreien und im Salzwasser ca. 20 Minuten je nach Größe kochen. Das Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln, dem gepressten Knobi, dem […]
Gemüsegerichte
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Zutaten Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch 3 Auberginen2 -3 Tomatenetwas Petersilie3 Zwiebeln500g Rinderhackfleisch2 Knoblauchzehen400g gehackte TomatenOlivenölSalz und Pfeffer Zubereitung Die Auberginen und die Tomaten in Scheiben schneiden, den Knoblauch pressen, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden. Die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Öl bestreichen. […]
Zutaten für faule Golubzi Für die Golubzi1 Ei800g Rinderhackfleisch800g Weißkohl250g Reis1 Zwiebel2 Karotten1 KnoblauchzehePetersilieBasilikumEtwas ÖlSalz, Pfeffer Für die Sauce425g gehackte Tomaten800ml Wasser1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1/2 rote und grüne Paprika1 Karotte2 EL Mehl100g Schmandetwas Petersilie2-3 Lorbeerblätteretwas ÖlSalz und Pfeffer Zubereitung Wasser zum kochen bringen und den Reis 10 Minuten darin kochen. Anschließend […]
Zutaten für den Gemüseauflauf Gemüse4 große Kartoffeln1 Blumenkohl1 Brokkoli2 Karotten200g kleine Tomaten Für die Sauce1 Ei250ml Milch100g geriebenen KäseSalz und Pfeffer Zum bestreuen100g geriebenen Käse Zubereitung für Gemüseauflauf Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, den Brokkoli und den Blumenkohl in Röschen teilen, die Karotten in klein schneiden und die […]
Zutaten für Auberginen Hackfleisch Pfanne 2 Auberginen400g Hackfleisch2 Zwiebeln1 EL. Tomatenmark400g gehackte Tomatenetwas PetersilieÖl zum bratenSalz und Pfeffer Zubereitung Die Zwiebeln klein schneiden, die Auberginen in Stücke schneiden und die Petersilie hacken. Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Auberginen darin braten. Wenn die schön weich sind heraus nehmen […]
Zutaten für Gebackenen Schafskäse 1 Schafskäse200g kleine Tomaten1/4 Paprika1/2 Zwiebel1 Knoblauchzeheetwas OlivenölSalz, Pfeffer und Oregano Zubereitung Den Käse Halbieren, in eine Form legen, der Boden der Form sollte mit Öl bedeckt sein alles mit dem Oregano bestreuen. Etwas Öl in eine kleine Pfanne geben und die in Streifen geschnittene Zwiebeln darin […]