Russische faule Golubzi – Golubtsi – Golubzy

Zutaten für faule Golubzi

Für die Golubzi
1 Ei
800g Rinderhackfleisch
800g Weißkohl
250g Reis
1 Zwiebel
2 Karotten
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Basilikum
Etwas Öl
Salz, Pfeffer

Für die Sauce
425g gehackte Tomaten
800ml Wasser
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 rote und grüne Paprika
1 Karotte
2 EL Mehl
100g Schmand
etwas Petersilie
2-3 Lorbeerblätter
etwas Öl
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Wasser zum kochen bringen und den Reis 10 Minuten darin kochen. Anschließend gut abtropfen lassen.

Den Kohl grob raspeln, die Karotten ebenfalls raspeln, die Zwiebel und die Paprikas klein schneiden.

Die Zwiebeln in etwas Öl anbraten.

Sobald die Zwiebeln etwas weicher sind die Karotten dazugeben und ca. 5 Minuten mit braten.

Nun den Kohl mit dem Reis, dem Ei, dem Hackfleisch, dem gepressten Knoblauch, der Gewürze und der Kräuter gut vermischen.

Jetzt die Karottenmischung dazugeben und noch mal vermischen.

Nun immer etwas von der Masse nehmen, Golubzi daraus formen und auf ein Backblech legen.

Für die Sauce nun auch erst die Zwiebel in etwas Öl anbraten.

Dann die Karotten und die Paprikas dazugeben und weiter braten.

Nun die restlichen Zutaten nach und nach dazugeben und köcheln lassen bis es andickt.

Die Sauce über die Golubzi verteilen und bei 200 Grad für ca. 45 Minuten in den Ofen schieben.

Die faulen Golubzi mit etwas Sauce anrichten und eventuell mit etwas Petersilie bestreuen.

Fertig ist das beste Rezept für faule Golubzi (Vollwertige Mahlzeit).

Video Anleitung für faule Golubzi

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