Zutaten 100g Couscousca. 150ml Wasser (Couscous muss gut bedeckt sein)gemahlenes Chili-pulver1 Knoblauchzehe1 Zwiebel1/2 rote und gelbe Paprika1/2 Gurke2 Tomatenetwas Dill1 Zitrone3 El Öletwas SchnittlauchSalz und Pfeffer Zubereitung Den Couscous mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen. Die Flüssigkeitszugabe bitte mit der Anweisung des Herstellers abgleichen. Je nach Typ und Hersteller […]
Salate
21 Beiträge
Zutaten für Gemüse Fingerfood mit Joghurt Quarkmischung 250g Quark250g Joghurt10 Karottenstreifen10 Gurkenstreifen15 kleine Tomaten5 Paprikastreifen1 KnoblauchzeheDillSalz Zubereitung Den Joghurt mit dem Quark, dem Dill, dem Salz und dem gepressten Knobi vermischen. Nun den Quarkmischung in die Gläser verteilen. Jetzt die Gemüsestreifen hinein geben. Dann je Glas drei Tomaten auf ein […]
Zutaten für Kartoffelsalat mit Essig 7 Kartoffeln1 Bund Lauchzwiebelnca. 2-3 EL EssigSalz, Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln waschen und kochen. Die Schale der Kartoffeln entfernen die Kartoffeln klein schneiden und in eine Schüssel füllen. Die Lauchzwiebeln ebenfalls klein schneiden und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und […]
Zutaten 400g Lamm400g Kichererbsen1 Aubergine2 Zwiebeln1 LimetteLauchzwiebeln1 Knoblauchzehe1 rote PaprikaOlivenöl1 Tl. Sambal OelekSalz, Pfeffer Zubereitung Alles waschen und klein schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln, Knobi und Fleisch darin braten. Die Auberginen dazu geben und weiter braten. Die Limette auspressen. Und mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek […]
Zutaten für den Kisir Zubereitung Den Bulgur Salzen und mit heißem Wasser übergießen so dass der ganze Bulgur etwas bedeckt ist, dann einfach stehen lassen bis er das gesamte Wasser aufgesogen hat. Das Tomatenmark mit dem Zitronensaft, dem Öl und den Passierten Tomaten vermischen. Die klein geschnittenen Zwiebeln, die Lauchzwiebeln […]
Zutaten für Knödelsalat / Knödel Salat 12 Mini Knödel1 Paprika1/2 Gurke1/2 Eisbergsalatmini Tomaten1 Salat Krönungetwas Öl Zubereitung Den Eisbergsalat, die Paprika und Gurke klein schneiden. Salzwasser zum kochen bringen, und die (Knödel) solange kochen bis sie an der Oberfläche schwimmen. In der Zwischenzeit das Gemüse in die Schüssel geben. Die […]