Zutaten
300g gewürfelter Schinken
2EL Öl
6 Eigelbe
200ml Sahne
100g Parmesan
Salz, Pfeffer
400g Spaghetti
Zubereitung
Die Spaghetti wie gewohnt kochen und anschließend abgetropften lassen.
Öl in eine Pfanne geben und den Schinken darin braten.
Die Sahne, das Eigelb, den Käse und das Salz und Pfeffer in einen kleinen Topf geben und zum kochen bringen.
Den Topf mit den Nudeln wieder auf die ausgeschaltete Kochstelle stellen und alle Zutaten mit einander vermischen.
