Zutaten für die Perlgraupensuppe 500g Kartoffeln500g Hähnchenflügel2 Zwiebeln120g Perlgraupen2 Liter Wasser80g gestiftelte Karotten (meine waren eingefroren)etwas Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung für Perlgraupensuppe Wasser in den Topf geben und die Flügel darin kochen bis eine schöne Brühe entsteht. Dann die Flügel raus nehmen und die kleingeschnittenen Kartoffeln und die Graupen hinein […]
Hühnersuppe
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Zutaten 2 Hähnchenschenkel250g Muschel Nudeln500g Suppengemüse3 Liter WasserSalz und Pfeffer Zubereitung Als erstes, das Wasser in einen Topf geben, die Hähnchenschenkel hinein legen und solange kochen bis das Fleisch sich vom Knochen löst. Dann das Fleisch heraus holen und das klein geschnittene Gemüse mit den Nudeln und den Gewürzen hinein […]
Zutaten für Hühnersuppe 5 Kartoffeln3 Karotten3 kleine Zwiebeln2 Hähnchenschenckeletwas SchnittlauchSalz, Pfeffer Zubereitung für Hühnersuppe Wasser im Topf erhitzen, die Hähnchenschenkel hinein geben und kochen. In der Zwischenzeit das Gemüse schälen und klein schneiden. Nach ungefähr 35 Minuten raus holen und etwas abkühlen lassen. Die Haut entfernen, das Fleisch vom Knochen […]
Zutaten für Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln Für den Teig3 Eier250g Mehletwas Salz Für die DekoEtwas Petersilie Für die Brühe1 Suppenhuhn1 Zwiebel2 Lorbeerblätter1 KarotteSalz und Pfeffer Zubereitung für Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde machen die Eier und das Salz da hinein […]