Zutaten
1Ei
1 Knoblauchzehe
800g Blumenkohl
100g geriebener Käse
70g Paniermehl
Salz und Pfeffer
Paniermehl zum Wälzen
Zubereitung
Blumenkohlröschen in Salzwasser so lange kochen bis sie weich geworden sind.
Danach ab sieben und etwas zerdrücken so dass das überflüssige Wasser abläuft.
Nun den Blumenkohl in eine Schüssel geben und noch mal mit einer Gabel pürieren.
Jetzt mit den restlichen Zutaten vermischen.
Zu Bällchen formen und in dem Paniermehl wälzen.
Öl in der Fritteuse erhitzen und die Bällchen darin goldbraun braten.
Panierte Blumenkohl Bällchen Video Anleitung
Rezepte mit Panade
