Zutaten
300g Bulgur (Pilavlık Buguru)
ca. 650 ml Wasser
2 Zwiebeln
1 EL. Paprikamark (Biber Salçası)
Öl und Salz
Zubereitung
Zwiebeln klein schneiden.
Öl in den Topf geben und die Zwiebeln darin anbraten.
Wenn die Zwiebeln weich geworden sind den Bulgur dazu geben und kurz mit braten.
Dann das Wasser und das Salz dazugeben und köcheln lassen.
Sobald das überstehende Wasser verdampft ist den Herd ausschalten, den Topf mit einem Deckel verschließen und ziehen lassen.
Wenn der Bulgur das ganze Wasser gesogen hat einmal probieren ob er durch ist.
Wenn nicht noch etwas heißes Wasser dazugeben ansonsten das Biber Salcasi hinein geben und unter ständigem Rühren noch einmal kurz anbraten.
Bulgur Pilavi Video Anleitung
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