Zutaten Öl1kg Hähnchenbrust1 Brokkoli2 Zitronen500g kleine Tomaten3 Mozzarella Kugeln2 KnoblauchzehenSalz und Pfeffer Zubereitung Den Mozzarella in Würfel schneiden, den Knobi pressen, den Brokkoli in Röschen teilen und die Zitronen pressen. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Knobi mit dem Öl und dem Zitronensaft vermischen über die Hähnchen geben, verschließen […]
Gemüsegerichte
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Zutaten Champignons 300g geriebener Gouda Käse etwas Butter etwas Schnittlauch Salz Zubereitung Die Pilzstiele entfernen, die Pilzköpfe schälen und in eine Form legen. Etwas Salz und Butter in die Pilzköpfe geben. Und bei 200°C in den Ofen schieben bis sich das Pilzwasser gesammelt hat. Dann mit dem Käse großzügig bestreue. […]
Zutaten für Frittiertes Gemüse mit Joghurt und Tomatensauce Für die Tomatensauce1 Dose gehackte Tomaten1 Zwiebeletwas ÖlSalz und Pfeffer Für den Joghurt400g Joghurt1-2 KnoblauchzehenSalz Für das Gemüse1 kg Kartoffeln1 Aubergine2 grüne Spitzpaprikas1 rote PaprikaSalzÖl zum Frittieren Zubereitung für Frittiertes Gemüse mit Joghurt und Tomatensauce Die Kartoffeln schälen und in Spalte schneiden, […]
Zutaten 1 Aubergine 1 Zucchini 500g Joghurt 1 Knoblauchzehe etwas Dill etwas Salz Zubereitung Die Auberginen und die Zucchini in Scheiben schneiden. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Nun die Auberginen und Zucchini Scheiben darin von beiden Seiten braten. Die fertigen Scheiben auf ein Teller mit Küchenpapier legen. Damit […]
Zutaten für die Gefüllte Auberginen 5 Auberginen2 Zwiebeln1 grüne Paprika500g Rinderhackfleisch2 Knoblauchzehen400g gehackte TomatenPetersilieOlivenölSalz Zubereitung für die Gefüllte Auberginen Die Auberginen waschen, einen Teil der Schale entfernen und halbieren. Nun die Auberginen auf ein gefettetes Blech legen und mit Olivenöl bestreichen und bei 200°C solange backen bis sie weich geworden sind. […]
Zutaten 500g Rinderhackfleisch 4 Fleischtomaten 3 Zwiebeln 2 EL. Tomatenmark 1 rote Spitzpaprika ca. 150 ml Wasser etwas Öl Salz, Pfeffer und Pul Biber (getrockneten und zerstoßenen Chilis) Zubereitung Als Erstes Zwiebeln schälen und zusammen mit der Paprika fein Würfeln. Hackfleisch, Paprika, Zwiebeln, Tomatenmark und die Gewürze gut vermischen. Das […]