Zutaten 1,5 kg Kartoffeln ca. 200g Speck oder Schinken Öl und Salz Zubereitung Kartoffeln waschen und mit Schale kochen. Nach dem kochen die Kartoffeln halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Dann mit dem Öl bepinseln, mit Salz würzen und mit dem Speck belegen. Nun bei 200°C solange […]
Kartoffelgerichte
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Zutaten 1,5 kg mehlige Kartoffeln3 Karotten4 Eier150g gefrorene Erbsen150g Streukäse150ml Milchetwas ÖlButter zum einfettenetwas SemmelbröselSalz und Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln und Karotten schälen und in klein schneiden. Kartoffeln wie gewohnt kochen. Die klein geschnittenen Karotten und Erbsen 10 Minuten köcheln lassen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eiweiß steif […]
Zutaten Öl 1,5 Kg Kartoffeln 1 Knoblauch Tymian Rosmarin Salz, Pfeffer Knoblauchpulver Paprika Edelsüß Zubereitung Kartoffeln mit Wasser und Salz in einen Topf geben und zum kochen bringen Sobald das Wasser kocht die Kartoffeln 10 Minuten kochen und dann abtropfen lassen. Die Gewürze mit etwas Öl vermischen. Die Mischung über die […]
Zutaten für Pommes mit Chili Cheese Für das Chili500g Rinderhack2 Zwiebeln6 Knoblauchzehen400g gehackte Tomaten400g Kidneybohnen1/2 Chili300 ml SalsaSalz, Pfeffer und Kümmel Für die KartoffelnÖl1,5 kg KartoffelnSalz und Paprikapulver Zum Überbacken80g Cheddaretwas Schnittlauch Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden, die Zwiebeln klein schneiden, die Chili und den Schnittlauch hacken […]
Zutaten für Strudli 1 Ei250g Mehl1 Würfel HefeSalzÖl1 Glas warmes Wasser3 Hähnchenschenkel2 Karotten2 Knoblauchzehen5 Kartoffeln2 ZwiebelnDill, Salz und Paprikapulver Zubereitung Das Gemüse schälen, die Kartoffeln und Zwiebeln klein schneiden, den Knobi pressen, die Karotten raspeln und das Fleisch vom Knochen lösen und klein schneiden. Aus Mehl, Ei, Öl, Salz, im […]
Zutaten für Türkischer Kartoffel Käse Toast mit Sucuk 1 Ei200g geriebene Kartoffel200g StreukäseSalzSucuk (Knoblauchwurst) Zubereitung Die geriebenen Kartoffeln gut auspressen. Alle Zutaten miteinander gut vermischen. Die Sandwich Maschine mit Backpapier belegen, die Kartoffel Mischung darauf verteilen, mit dem Backpapier bedecken und die Maschine schließen. Dann ca. 25 Minuten backen. Das Backpapier […]