Zutaten für Apfelpfannkuchen Zubereitung für Apfelpfannkuchen Die Eier trennen und das Eigelb bei Seite stellen und das Eiweiß steif schlagen. Die restlichen Teigzutaten miteinander vermischen. Nun erst den Eischnee und dann die klein geschnittenen Äpfel dazugeben und gut vermischen. Nach dem mischen muss der Teig dann für mindestens 30 Minuten […]
Süßes
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Zutaten für Apfeltaschen 4 Äpfel25g Zuckeretwas Zimt2 Tl. Butter2 Blätterteig1 Ei1 Vanille Glasur Zubereitung Die Äpfel schälen und klein schneide. Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen. Die Äpfel zusammen mit dem Zucker und Zimt dazu geben und braten bis die Äpfel weich sind. In der Zwischenzeit den Blätterteig […]
Zutaten für Baklava 1 Baklava Yufkasi Teig400g Zucker500ml Wasser50g gemahlene Mandeln60g fein gehackte Pistazien150g gehackte Walnüsse100g gehackte Mandeln250g Butter1 EL Zitrone30g gemahlene Pistazien zum verzieren Zubereitung Den Zucker zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und solange kochen bis ein Sirup entsteht. Dann ein EL. Zitronensaft dazugeben und abkühlen […]
Zutaten für Blätterteig mit Nussfüllung 1 Ei2 Blätterteig200g Gemahlene Haselnüsse100g Zucker1 Vanillezucker50g Butter Zubereitung für Blätterteig mit Nussfüllung Die Eier mit dem Vanillezucker, dem Zucker und den Nüssen vermische. Die Butter schmelzen. Den Blätterteig auf die Arbeitsfläche legen und die Nussmischung darauf verteilen. Den zweiten Blätterteig drauf legen und dann […]
Zutaten Zubereitung Das Eiweiß steif schlagen. Die restlichen Teigzutaten außer die Blaubeeren und das steife Eiweiß miteinander vermischen. Nun das Eiweiß und die Blaubeeren dazu geben, gut vermischen und in ein mit Papierförmchen belegtes Muffinblech verteilen. Nun alle Zutaten für die Streusel miteinander vermischen. Die Streusel über die Muffins streuen […]
Zutaten für Blaubeeren Taler 3 Eier400g Mehl150g Zucker1 Pack. Backpulver500g Magerquark1 Teeglas Milch1 Teeglas Öl200g Schmand1 Pack. Saucenpulver Vanillegeschmack250g Blaubeerenetwas Puder Zucker Zubereitung Aus Mehl, 80g Zucker, 1 Ei, 150g Quark, Milch, Backpulver und Öl einen Teig herstellen. Den Schmand, den restlichen Quark, die Eier, das Soßenpulver und den restlichen […]