Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi)

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Zutaten für Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi)

1 kg Hamsi (Sardellen)
Reichlich Mehl
1 TL Salz
Öl zum braten

Für die Deko:
1 Zitronenscheibe
etwas gehackte Petersilie

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Zubereitung für Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi)

Die Hamsi erst mal säubern und waschen.

Dann mit Salz würzen, im Mehl wenden und in eine Pfanne Kreis förmig legen.

Etwas Öl über die Fische verteilen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Fische vorsichtig auf ein Teller geben, die Zitronenscheibe in die Mitte legen und alles mit der Petersilie bestreun.

Video Anleitung für Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi)

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