Zutaten für zwei Stück Türkisches Fladenbrot Für den Teig1 kg Mehl400ml Milch200ml warmes Wasser1 Würfel Hefe120ml Öl2 EL. Zucker1 EL. Salz1 Eiweiß Für das Muster und zum bestreichen1 Eigelb1 EL. Öl1 EL. Joghurt Zum bestreuenSesam und Schwarzkümmel Zubereitung Die Hefe in dem warmen Wasser auflösen und zusammen mit den restlichen […]
brot selber backen
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Zutaten 1 Ei 500g Mehl Salz eine Prise Zucker 10g Olivenöl 1 Würfel Hefe 180ml Wasser 180ml Milch Sesam Schwarzkümmel Zubereitung Aus Mehl im Wasser aufgelöste Hefe, Milch, Salz, Zucker, Öl und Eiweiß einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch mal per Hand kneten. Mit […]