Zutaten für Hackbällchen Toskana / Toscana Für die Hackbällchen800g Rinderhackfleisch2 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer, ThymianOregano, Rosmarin Zum überbackenMozzarella Für die Sauce300ml Sahne3 EL Tomatenmark2 Dosen gehackte TomatenSalz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Thymian Zum bestreuenPetersilie Zubereitung für Hackbällchen Toskana Den Knoblauch pressen und den Mozzarella in Halbieren und in Scheiben schneiden. Das Hackfleisch mit […]
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Zutaten für Auberginen Hackfleisch Pfanne 2 Auberginen400g Hackfleisch2 Zwiebeln1 EL. Tomatenmark400g gehackte Tomatenetwas PetersilieÖl zum bratenSalz und Pfeffer Zubereitung Die Zwiebeln klein schneiden, die Auberginen in Stücke schneiden und die Petersilie hacken. Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Auberginen darin braten. Wenn die schön weich sind heraus nehmen […]
Zutaten für Wirsing-eintopf 1 kg mehlige Kartoffeln500g Rinderhack1 kleinen Wirsing3 Zwiebeln4 EL. Tomatenmark1 Dose gehackte Tomaten300ml Gemüsebrüheetwas Öl2 Lorbeerblätter2 KnoblauchzehenSalz und Pfeffer Zubereitung für Wirsing Eintopf Die Kartoffeln schälen und in Mundgerechte Stücke schneiden, den Wirsing in Stücke schneiden und gut waschen, die Zwiebeln klein schneiden und den Knobi pressen. […]
Zutaten für Moussaka Für das Fleisch500g Hackfleisch (Rind)2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen150ml Gemüsebrüheetwas Öl400g gehackte Tomaten1/4 TL ZimtPetersilie, Salz, Pfeffer Für die helle Sauce500ml Milch4 EL Mehl60g ButterSalz Und dann noch:2 Auberginen100g Streukäse zum bestreuen3 Tomaten zum belegenetwas Petersilie zum bestreuen Zubereitung für Moussaka Die Auberginen und die Tomaten in Scheiben schneiden, die […]
Zutaten für Schinken Hack Röllchen 1 Ei500g Rinderhackfleischca. 12 Scheiben Schinken1 Dose gehackte Tomaten1 EL Mehl2 EL Basilikum2 EL 8-Kräuter-Mischung1 Knoblauchzehe2 Zwiebeln1 EL Tomatenmark1 MozzarellaSalz und Pfeffer Zubereitung für Schinken Hack Röllchen Den Mozzarella und die Zwiebeln klein schneiden, den Knobi fein hacken. Das Hackfleisch mit dem Ei, den Kräutern, […]