Zutaten für Aladiki, Aladuschki, Oladji, Oladi Russische Pancakes 1 Ei500ml Kefir350g Mehl1/2 Päckchen Backpulver4 EL Zucker1 TL SalzÖl zum braten Zubereitung für Aladiki Das Ei mit dem Kefir, dem Zucker und dem Salz vermischen. Nun das Backpulver und das Mehl dazugeben. Öl in die Pfanne geben etwas erhitzen, immer 1 […]
Kochen
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Zutaten 4 Ananasscheiben1 Eiweiß1 Rolle Blätterteigetwas Pistazie Zubereitung Die Ananas Scheiben auf den Blätterteig legen und zurecht schneiden. Nun jeden zweiten Blätterteig Streifen um die Ananas legen und in der Mitte etwas fest drücken. Die übriggebliebenen Streifen abschneiden. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Eiweiß bestreichen und […]
Zutaten für Apfeltaschen 4 Äpfel25g Zuckeretwas Zimt2 Tl. Butter2 Blätterteig1 Ei1 Vanille Glasur Zubereitung Die Äpfel schälen und klein schneide. Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen. Die Äpfel zusammen mit dem Zucker und Zimt dazu geben und braten bis die Äpfel weich sind. In der Zwischenzeit den Blätterteig […]
Zutaten für Blätterteig mit Nussfüllung 1 Ei2 Blätterteig200g Gemahlene Haselnüsse100g Zucker1 Vanillezucker50g Butter Zubereitung für Blätterteig mit Nussfüllung Die Eier mit dem Vanillezucker, dem Zucker und den Nüssen vermische. Die Butter schmelzen. Den Blätterteig auf die Arbeitsfläche legen und die Nussmischung darauf verteilen. Den zweiten Blätterteig drauf legen und dann […]
Zutaten für Donauwellen Muffins Für den Teig3 Eier90g Butter80g Zucker1 Päck. Vanillezucker1/2 Päck. Backpulver150g Mehl2 EL. Milch2 EL Backkakao1 Glas Kirschen Für die Creme1 Päck. Vanillepuddingpulver50g Zucker380ml Milch180g Butter Für die GlasurZartbitterglasur Zubereitung für Donauwellen Muffins Für die Creme fast die gesamte Milch und den Zucker in einen Topf geben […]
Zutaten für Erdbeer Tiramisu 1 kg Erdbeeren150g Puderzucker200g Joghurt1 Zitrone500g Mascarpone200g Schlagsahneca. 200g Löffelbiskuitsetwas Kokosraspeln und gehackte Pistazien Zubereitung für Erdbeer Tiramisu Die Sahne steif schlagen. Den Mascarpone, den Joghurt und 100g Puderzucker gut vermischen. Dann die Sahne dazugeben und vermischen. Ca. 600g der Erdbeeren pürieren dann ein paar für […]