Zutaten für Mittelalterliche Rahmfladen als Fingerfood Für den Teig350g Mehl200g Dinkelmehl1 Würfel Hefe20g Öl260ml warmes Wasseretwas Salz Für den Belag1 Zwiebel200g Schmand150g Schinkenwürfel200g geriebenen Käse Für die DekoSchnittlauch Zubereitung für Mittelalterliche Rahmfladen als Fingerfood Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, den Schnittlauch klein schneiden. Die Hefe im warmen Wasser […]
Kochen
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Zutaten für Sesamringe (Simit) 150 ml warmes Wasser150 ml Milch50 ml Öl1 Würfel Hefe1 EL. Zucker2 El. Salz100 Wasser100ml Traubensirup500g MehlSesam Zubereitung für Sesamringe (Simit) Aus Mehl, in Wasser aufgelöste Hefe, Salz, Zucker, Öl und Milch einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und etwas kneten. Den Teig […]
Zutaten für Lavash Brot 1 kg Mehl250ml warme Milch130ml warme Wasser50ml Öl1 Würfel Hefe2 TL Salz1 EL Zucker Zubereitung für Lavash Brot Hefe in einer Schüssel zerbröseln Wasser und Milch dazugeben und vermischen. Während des Mischvorgangs alle anderen Zutaten nach und nach dazugeben. Den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und gehen […]
Zutaten für Zwiebelbrötchen 2 Eier1 kg Mehl340 ml Milch170 ml Öl3 EL. Zucker2 EL. Salz1 Würfel HefeLauchzwiebeletwas ÖlDill Zubereitung für Zwiebelbrötchen Aus in Milch aufgelöster Hefe, Öl, Eiweiß, Zucker, Salz, und Mehl einen Teig herstellen. Den Teig auf ein bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal kneten. Mit einer Schüssel bedecken […]
Zutaten für Auberginen Pizza 1 Aubergine für den Pizza-Boden2 Kugeln Mozzarella150g Passierte Tomatenkleine Tomatenetwas BasilikumÖl zum bestreichenSalz Pfeffer und Knoblauchpulver Zubereitung für Auberginen Pizza Das Gemüse und den Mozzarella in Scheiben und den Basilikum klein schneiden. Die Form einfetten und die Auberginen darauf legen. Die Auberginen mit dem Öl bestreichen […]
Zutaten für Party Baguettes (Bruschetta / Bruscetta) 2 Tomaten1 Spitzpaprikaetwas Petersilie2 Baguettes250g geriebener Mozzarella Zubereitung für Party Baguettes (Bruschetta) Die Baguettes in Scheiben schneiden. Paprika und Tomate klein schneiden, mit 2/3 des Mozzarellas und der Petersilie vermischen. Nun die Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Tomaten […]