Zutaten für die Kürbissuppe 1 kleiner Kürbis1 Zwiebelein Stückchen Ingwer2 Karottengleiche menge Lauch wie Karottenetwas Petersilieetwas SchmandSalz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß1 EL Sojasoße Zubereitung für Kürbissuppe Das ganze Gemüse schälen und klein schneiden. Etwas Öl in einen Topf geben und das Gemüse darin anschwitzen. Nun ca. 1 Liter Wasser dazugeben und […]
Kürbis
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Zutaten für Hokkaido Kürbissuppe Zubereitung Als erstes die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen und klein schneiden, den Knobi pressen, die Petersilie und den Ingwer klein hacken, den Kürbis oben wie ein Deckel abschneiden, entkernen und Ausscharben. Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knobi […]