Zutaten für 5 Überbackene Pfannkuchen mit Quark Füllung Für die Füllung500g Quark1 Flächen Rum Aromaetwas Zitronensaft60g Rosinen100g Zucker Für die Sauce200ml Sahne4 EL. Zucker Für die DekoPuderzucker Zubereitung für Pfannkuchen mit Quark Rosinen mit dem Rum Aroma vermischen und ziehen lassen. Den Quark mit dem Zucker und dem Zitronensaft gut […]
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Zutaten für Schichtsalat 1 Paprika200g Krautsalat1 Dose Mais500g Magerquark2 KnoblauchzehenMini Tomaten1 Zwiebel1/2 Gruke500g Gyros2 TL Ajvaretwas MilchÖlSalz, Pfeffer Zubereitung Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Gyros darin braten. Nun für das Dressing den Quark mit dem Ajvar, dem gepressten Knoblauch, der Milch und dem Salz und Pfeffer vermischen. […]
Zutaten für die Grüne Bohnen – Yesil Fasulye 800g Grüne flache Bohnen (Breite Bohnen)2 Zwiebeln2 Knoblauchzehenetwas ZitronensaftÖl5 TomatenSalzPaprikapulveretwas Pulbiber Zubereitung für Yesil Fasulye – (Türkische Rezepte) Die Bohnen und die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch pressen, die Tomaten häuten und klein schneiden. Die Hälfte der Bohnen in einen Topf geben. […]
Zutaten für Gefüllte Paprika 1 Ei7 Rote Paprikas2 Zwiebeln300g Rinderhackfleisch300g Reis2 Knoblauchzehen350ml Passierte Tomaten100ml Sahne1 Liter Gemüsebrüheetwas PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung für Gefüllte Paprika Die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch pressen und die Paprika oben abschneiden und alles entkernen. Etwas Öl in die Pfanne geben, die Zwiebeln und den Knobi […]
Zutaten Gefüllte Auberginen – Dolma 1 Packung getrocknete Auberginen500g Hackfleisch500g Reisetwas Passierte Tomatenetwas Petersilie1 EL Biber Salcasi (Paprikamark)Salz Zubereitung für Gefüllte Auberginen Wasser zum kochen bringen und die Auberginen rein geben bis sie weich sind, dann wieder raus holen und abkühlen lassen. Für die FüllungDas Hackfleisch, den Reis, die Petersilie, […]
Zutaten für Türkischer Zwiebelsalat 4 kleine oder 2 Mittlere Zwiebelnetwas Zitronensaft1/2 TL Salz2 TL Sumaketwas Petersilie Zubereitung Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Sumak und Salz dazugeben und gut vermischen. Die klein gehackte Petersilie und den Zitronensaft zum Salat geben und noch einmal gut vermischen. Fertig ist […]