Zutaten Gefüllte Auberginen – Dolma 1 Packung getrocknete Auberginen500g Hackfleisch500g Reisetwas Passierte Tomatenetwas Petersilie1 EL Biber Salcasi (Paprikamark)Salz Zubereitung für Gefüllte Auberginen Wasser zum kochen bringen und die Auberginen rein geben bis sie weich sind, dann wieder raus holen und abkühlen lassen. Für die FüllungDas Hackfleisch, den Reis, die Petersilie, […]
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Zutaten für Türkischer Zwiebelsalat 4 kleine oder 2 Mittlere Zwiebelnetwas Zitronensaft1/2 TL Salz2 TL Sumaketwas Petersilie Zubereitung Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Sumak und Salz dazugeben und gut vermischen. Die klein gehackte Petersilie und den Zitronensaft zum Salat geben und noch einmal gut vermischen. Fertig ist […]
Zutaten für Türkisches Spinat Reis Gericht Für den Spinat500g Spinat2 Zwiebeln1 EL. Biber Salcasi (Paprikamark)1 TL. Salz100g Reis1 TL. Pul Biber (chilipulver)1 EL. Butter2 EL. Öl700ml Wasser Zum Dekorieren150g Joghurt1-2 Knoblauchzehenetwas SalzPetersilie zum bestreuen Zubereitung Den Spinat gut waschen und dann etwas kleiner schneiden, die Zwiebeln schälen und klein schneiden. […]
Zutaten für Mini Hefekränze Für den Teig1 Ei1 Würfel Hefe100g Zucker250ml warme Milch500g Mehl100g Butter Zum bestreichen3 EL Milch1 Eigelb Zum DekorierenHagelzuckerMandelplättcheneventuell Dragee Eier Zubereitung Alle Teigzutaten mit einander vermischen. Den Teig mit Frischhaltefolie und einem Handtuch bedecken und gehen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz […]
Zutaten für den Möhrenkuchen 4 Eier380g Möhre250g Mehl1/2 Pack. Backpulver250g Zucker1 TL. Zimt250 ml. Öl200g gemahlene Mandeln600g Frischkäse200g Puderzucker2 Pack. Vanillezucker Für die Dekoein paar Mandeln Zubereitung 1 Möhre in Streifen schneiden und die restlichen Möhren hobeln. Das Öl, den Zucker, die Eier und den Zimt verrühren. Die gehobelten Möhren, […]
Zutaten Nuss Marzipanzopf Für den Teig2 Eier250ml Milch100g Zucker80g Butter1 Würfel Hefe500g Mehl Für die Füllung100g gehackte Mandeln200g Marzipan2 Eiweiß8 Tropfen Bittermandelaromaetwas Zitronensaft Zum Bestreichen2EL Wasser200g Aprikosenmarmelade100g Puderzucker Zubereitung Alle Teigzutaten miteinander vermischen. Den Teig mit Frischhaltefolie und einem Handtuch bedecken und gehen lassen. In der Zwischenzeit die Mandeln in […]