Zutaten für Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi) 1 kg Hamsi (Sardellen)Reichlich Mehl1 TL SalzÖl zum braten Für die Deko:1 Zitronenscheibeetwas gehackte Petersilie Zubereitung für Gebratene Sardellen nach Türkischer Art (Hamsi) Die Hamsi erst mal säubern und waschen. Dann mit Salz würzen, im Mehl wenden und in eine Pfanne Kreis förmig […]
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Zutaten für Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce 1 kg Kabeljaufilet1 Zitrone3 EL Senf1 EL. Mehl30g Butter150ml Milch150ml Sahne1 EL. WorcestersauceSalz, Pfeffer, MuskatPaprika edelsüßesDill Zubereitung für Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce Das Filet etwas kleiner schneiden und die Zitrone pressen. Danach den Zitronensaft und die Worcestersauce über die Gewaschenen und getrockneten Filets geben […]
Zutaten für Kabeljaufilets mit Gemüse 1 kg Kabeljaufilets2 rote Paprikas3 Tomaten1 Limette2 ZwiebelnOlivenölPetersilieSalz, Pfeffer und Kurkuma Zubereitung für Kabeljaufilets mit Gemüse Die Tomaten häuten danach entkernen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin […]
Zutaten für Lachs auf Bulgur und Gemüse Für den Fisch500g (4 Stücke) Lachs4 ZitronenseibenSalz und Pfeffer Für den Bulgur250g Bulgur1 Zwiebeletwas Zitronensaft2 rote und grüne SpitzpaprikaLauchzwiebeln1 Knoblauchzeheetwas PetersilieOlivenöl, Salz Zubereitung für Lachs auf Bulgur und Gemüse Den Knobi pressen, die Paprikas, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden. Etwas Salz […]
Zutaten Lachs auf Gemüse 750g Lachsfilet1 Zucchini1 rote und gelbe Paprika500g Mini Tomaten200g Schafskäse3 Knoblauchzehenetwas Salz und PfefferOlivenöl Zubereitung für Lachs auf Gemüse Das Gemüse und den Käse klein schneiden. Das Gemüse in die Form geben mit dem Knoblauch und dem Öl vermischen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. […]
Zutaten für Lachsfilet mit Tomaten Zucchini 500g Lachsfilet500g gehackte Tomaten1 Zucchini150g KäseOreganoBasilikumSalz und Pfeffer Zubereitung für Lachsfilet mit Tomaten Zucchini Öl in die Pfanne geben und die klein geschnittenen Zucchini darin braten. Nun die Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. 10 Minuten köcheln lassen, dann in […]