Zutaten für Menemen – Türkische Eier Tomaten Pfanne 4 Tomaten1 Spitzpaprika1 ZwiebelÖl8 Eieretwas PetersilieSalz, Pfeffer Zubereitung für Menemen – Türkische Eier Tomaten Pfanne Die Tomaten häuten und klein schneiden dann die Zwiebeln schälen und klein schneiden, die Spitzpaprika in Streifen schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln […]
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Zutaten für 6 Stück Tomaten Mozzarella Omelette 10 Eier5 Tomaten250g Kochschinken5 Kugeln Mozzarella10 El. gehackte Tomaten200g Sahneetwas Oregano und Petersilieca. 50g Butter125g Streukäse2 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer und Muskat Zubereitung für Tomaten Mozzarella Omelette Tomaten, Mozzarella und Kochschinken klein schneiden und den Knobi pressen. Etwas von der Butter in einen kleinen Topf […]
Zutaten für Curry Kare Pan Für den Teig250g MehlZucker100 ml Wasser1 Würfel Hefe1 EigelbSalzÖl Für die PanadePaniermehl (Panko)Eiweis Für die Füllung3 Karotte2 Zwiebel250g Geflügel1 Spitzpaprika rot1 Knoblauchzehe100 ml Hühnerbrüheein Esslöffel CurrypulverPaprikapulver edelsüßein EL. MehlSalz Zubereitung für Curry Kare Pan Das Gemüse und das Fleisch klein schneiden. Aus Mehl, im Wasser […]
Zutaten für Brötchen Rezept 500g Mehl1 Ei1 Würfel Hefe250 ml WasserSalz Zubereitung für Brötchen Rezept Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal durchkneten. Mit einer Schüssel bedecken und gehen lassen. Danach noch einmal durchkneten. Zu einer Wurst formen und in Scheiben […]
Zutaten für Brötchen mit Auberginenfüllung 1 Ei500g Mehl1 Würfel Hefe200 ml warmes Wasser1/2 Dose gehackte TomatePaprikapulver edelsüßes150 ml Buttermilch2 EL MilchOlivenölPetersilie400g AuberginenSchwarzkümmelSesamsamen1 Eigelb1 rote Paprika3 ZwiebelnSalzPfeffer Zubereitung für Brötchen mit Auberginenfüllung Das Gemüse klein schneiden. Aus Mehl, im Wasser aufgelöster Hefe, 1 Ei, Buttermilch und Salz einen Teig herstellen. Den […]
Zutaten für die Türkische Brötchen mit Schafskäse 500g Mehl1 Würfel Hefe100ml Warmes Wasser100ml Milch3 EL Zucker2 TL Salz100ml Öl2 Eier (getrennt)SesamSchwarzkümmel1 Schafskäseetwas Dill Zubereitung für die Türkische Brötchen Die Hefe im warmen Wasser auflösen und zusammen mit der Milch, den Eiweißen, dem Öl und etwas Salz und Zucker in eine […]