Zutaten für Lavash Brot 1 kg Mehl250ml warme Milch130ml warme Wasser50ml Öl1 Würfel Hefe2 TL Salz1 EL Zucker Zubereitung für Lavash Brot Hefe in einer Schüssel zerbröseln Wasser und Milch dazugeben und vermischen. Während des Mischvorgangs alle anderen Zutaten nach und nach dazugeben. Den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und gehen […]
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Zutaten für Zwiebelbrötchen 2 Eier1 kg Mehl340 ml Milch170 ml Öl3 EL. Zucker2 EL. Salz1 Würfel HefeLauchzwiebeletwas ÖlDill Zubereitung für Zwiebelbrötchen Aus in Milch aufgelöster Hefe, Öl, Eiweiß, Zucker, Salz, und Mehl einen Teig herstellen. Den Teig auf ein bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal kneten. Mit einer Schüssel bedecken […]
Zutaten für Auberginen Pizza 1 Aubergine für den Pizza-Boden2 Kugeln Mozzarella150g Passierte Tomatenkleine Tomatenetwas BasilikumÖl zum bestreichenSalz Pfeffer und Knoblauchpulver Zubereitung für Auberginen Pizza Das Gemüse und den Mozzarella in Scheiben und den Basilikum klein schneiden. Die Form einfetten und die Auberginen darauf legen. Die Auberginen mit dem Öl bestreichen […]
Zutaten für Party Baguettes (Bruschetta / Bruscetta) 2 Tomaten1 Spitzpaprikaetwas Petersilie2 Baguettes250g geriebener Mozzarella Zubereitung für Party Baguettes (Bruschetta) Die Baguettes in Scheiben schneiden. Paprika und Tomate klein schneiden, mit 2/3 des Mozzarellas und der Petersilie vermischen. Nun die Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Tomaten […]
Zutaten für Bauerntoast 2 Eier2 Bauernschnitten4 Speckstreifen2 Kochschinken2 Käsescheiben4 Tomatenscheibenetwas Schnittlauchetwas ButterSalz Zubereitung für das Bauerntoast Als erstes die Brotscheiben in eine Form legen und folgender maßen belegen: erst den Kochschinken, dann den Speck, dieTomaten und zum Schluss mit dem Käse bedecken. Jetzt die belegten Brote bei 200 °C in […]
Zutaten für Frischkäse Brot mit Kiwi 2 Scheiben Sonnenblumenkernbrot40g Frischkäseetwas Cornflakes1 Kiwi Zubereitung für Frischkäse Brot mit Kiwi Die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Die Brote nun mit dem Frischkäse bestreichen und in Dreiecke schneiden. Etwas Cornflakes und die Kiwi Scheiben drauf verteilen. Nun die anderen Brotscheiben drauf legen […]