Zutaten Akroschka, Okroschka Russische Suppe 5 Becher Kefir6 Kartoffeln1 Gurke1 Bund Lauchzwiebeln10 Eier1 Bund Radischen4 Bockwürstchen Zubereitung für Okroschka Die Kartoffeln, die Eier und die Würstchen kochen. Alle Zutaten klein schneiden, und in eine Große Schüssel geben. Nach und nach den Kefir dazu geben. Mit Salz würzen und am besten […]
Russische Rezepte
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Zutaten für Borsch (Borschtsch) 700g Kartoffeln1 kg Gulasch3 Zwiebeln200g Sauerkraut (Russischem Laden)3 EL. TomatenmarkSchmand4 LorbeerblätterSalz und Pfeffer Zubereitung für Borschtsch Das Fleisch und etwas Wasser in den Schnellkochtopf geben. Den Deckel schließen und kochen lassen. Dann kommt der erste Dampf und der Deckel verschließt ihn. Nun warten bis der zweite […]
Zutaten für Aladiki, Aladuschki, Oladji, Oladi Russische Pancakes 1 Ei500ml Kefir350g Mehl1/2 Päckchen Backpulver4 EL Zucker1 TL SalzÖl zum braten Zubereitung für Aladiki Das Ei mit dem Kefir, dem Zucker und dem Salz vermischen. Nun das Backpulver und das Mehl dazugeben. Öl in die Pfanne geben etwas erhitzen, immer 1 […]
Zutaten für die Russische Honey Pops 380g Cornflakes (Honey Pops)200g Sonnenblumenkerne80g Butter425g Karamellbonbons z.B. Sahne Muh-Muhs Durchbeißer Zubereitung für Russische Honey Pops Als erstes die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl oder in der Mikrowelle leicht rösten. Die Butter und die Karamellbonbons ebenfalls in einem Topf oder in der Mikrowelle […]
Zutaten für Russische Joschiki (Igelchen) 3 Eier250g Zucker2 Becher Schmand1 Päck. Packpulver2 Päck. Vanillezucker600g Mehl1 Dose Kondensmilch200g Butter Zubereitung Die Eier und den Zucker vermischen. Nun nach und nach die restlichen Zutaten außer der Kondensmilch und die Butter dazu geben und gut verrühren, bis ein relativ flüssiger Teig entsteht. Den […]
Zutaten für ca. 24 Stück 4 Eier400g Butter300g Mehl6 EL Kakao400g Quark1/2 Pack. Backpulver1 Pack. Vanillepuddingpulver350g Zucker Zubereitung Aus 200g Butter, 200g Zucker, Backpulver, Kakao und Mehl einen Teig herstellen. Den Teig auf den Boden und den Rändern der Muffinförmchen verteilen und an drücken. Für die Creme die Eier schlagen. […]