Borsch – Einfache Russische Rezepte – Suppe

Zutaten für Borsch (Borschtsch)

700g Kartoffeln
1 kg Gulasch
3 Zwiebeln
200g Sauerkraut (Russischem Laden)
3 EL. Tomatenmark
Schmand
4 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Das Fleisch und etwas Wasser in den Schnellkochtopf geben.

Den Deckel schließen und kochen lassen.

Dann kommt der erste Dampf und der Deckel verschließt ihn.

Nun warten bis der zweite Dampf kommt.

Dann den Herd ausschalten und den Topf so lange auf der Kochstelle stehen lassen, bis der Druck sich komplett abgebaut hat wenn die rote Schließung wieder runter gegangen ist.

Das Fleisch abtropfen lassen den Topf etwas reinigen.

Jetzt alle Zutaten + ca. 2 Liter Wasser hinein geben und auf gleiche weise noch mal kochen.

Mit etwas Schmand servieren fertig ist das beste Rezept für Borsch (Borschtsch).

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Video Anleitung für Borsch

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Russischer Schaschlik
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