Rezept für Omas Frikadellen 1 Ei1 Brötchen500g Hackfleisch1 TL Salz, 1 TL Pfeffer3 TL Petersilie,1 TL Senf1 TL Majoran2 Zwiebeln1 TL Paprikapulver1 TL Maggi Zubereitung für Omas Frikadellen Die Zwiebeln pürieren und das Brötchen in Wasser einweichen. Nun alle Zutaten vermischen. Das Brötchen gut ausdrücken und auch unter die Hackmasse mischen. Nun aus […]
Fleischgerichte
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Zutaten 4 Eier6 Hähnchenbrust-Filets800g gehackte Tomaten200g Mozzarella1 Zwiebel2 KnoblauchzehenMini TomatenMehlPaniermehlBasilikumParmesanSalz Zubereitung Die Zwiebeln schälen und schneiden, den Knobi hacken, die Tomaten in Scheiben schneiden und den Basilikum klein schneiden. Etwas Öl in einen kleinen Topf geben und die Zwiebeln und den Knobi darin anbraten. Die gehackten Tomaten, die Hälfte des […]
Zutaten 1 EiOlivenöl4 HähnchenbrustSaft von 2 Zitronen2 Knoblauchzehen30g ParmesanPaniermehletwas PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung Den Zitronensaft mit den gepressten Knobi, dem Ei, Hälfte der Petersilie und den Gewürzen vermischen. Hähnchenbrust in eine flache Form legen und die Zitronenmischung darüber verteilen. Anschließend das Fleisch mit einem Deckel oder Frischhaltefolie verschließen und 2 […]
Zutaten 3 Zitronen 1 Knoblauchknolle 1 kg Putenbrust Zubereitung Das Fleisch in Scheiben schneiden. Das Fleisch mit dem Fleischhammer etwas plätten. Nun das Fleisch mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. 1 Glas Wasser, ein paar Knoblauch Stücke und etwas Zitronensaft in die Pfanne geben und darin etwas kochen. […]
Zutaten 1 rote Paprika Dill 1 gelbe Paprika 600 ml Sahne 1 kg Putenbrust 3 EL Senf 2 EL Honig 3 große Zwiebeln Salz Zubereitung Die Paprikas, die Zwiebeln und die Putenbrust klein schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und das Fleisch darin braten. Mit Salz und Paprikapulver würzen. […]
Zutaten 2 kg Putenoberkeule3 ZwiebelnSuppengrün200 ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer Zubereitung Das Gemüse Putzen und klein schneiden. Die Hälfte vom Gemüse in den Topf geben. Die Putenoberkeule hinein legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken. Nun die Brühe dazu geben und bei 200°C 2-3 Stunden mit geschlossenem Deckel schmoren. Putenoberkeule aus dem […]