Zutaten
1 Ei
Olivenöl
4 Hähnchenbrust
Saft von 2 Zitronen
2 Knoblauchzehen
30g Parmesan
Paniermehl
etwas Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Zitronensaft mit den gepressten Knobi, dem Ei, Hälfte der Petersilie und den Gewürzen vermischen.
Hähnchenbrust in eine flache Form legen und die Zitronenmischung darüber verteilen.
Anschließend das Fleisch mit einem Deckel oder Frischhaltefolie verschließen und 2 Stunden ziehen lassen.
Nun das Paniermehl mit dem Parmesan und der restlichen Petersilie vermischen.
Die Hähnchen jetzt in dem Paniermehl wenden und in eine Form legen.
Etwas Olivenöl über der Hähnchen verteilen und dann bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Panierte Zitronen Hähnchen Video Anleitung
Rezepte mit Panade
