Zutaten
500g Kartoffeln
350g Kohlrabi
300g Erbsen
2 Karotten
4 EL Mehl
5 EL Butter
800ml Milch
5 Wiener Würstchen
Salz und Muskat
Zubereitung
Als erstes das Gemüse schälen und waschen. Dann zusammen mit den Würstchen in Würfel schneiden.
Wasser zum kochen bringen und das Gemüse darin 15 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen.
Das Mehl dazugeben und kurz mit braten, dabei darauf achten dass das Mehl nicht braun wird.
Dann die Milch dazugeben und gut vermischen.
Nun die restlichen Zutaten alle dazu geben und unter häufigem rühren etwas köcheln lassen.
