Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce

Durucken

Zutaten für Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce

1 kg Kabeljaufilet
1 Zitrone
3 EL Senf
1 EL. Mehl
30g Butter
150ml Milch
150ml Sahne
1 EL. Worcestersauce
Salz, Pfeffer, Muskat
Paprika edelsüßes
Dill

Zubereitung für Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce

Das Filet etwas kleiner schneiden und die Zitrone pressen.

Danach den Zitronensaft und die Worcestersauce über die Gewaschenen und getrockneten Filets geben und etwas ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Butter in einem kleinem Topf oder Pfanne schmelzen und das Mehl dazugeben und etwas braten.

Dann nach und nach die restlichen Zutaten (außer Paprikapulver) dazugeben und etwas köcheln lassen.

Die Kabeljaufilets salzen und dann in eine gefettete Form geben.

Danach mit Paprikapulver bestreuen und mit der Sauce bedecken und bei 200°C ca. 35 Minuten backen.

Video Anleitung Kabeljaufilet in Sahne Senfsauce

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