Durucken

Zutaten für Kadayif mit Walnüssen

500g Kadayif (Teigfäden)
250g Walnüsse
50g Pistazien
100g Butter
500g Zucker
700ml Wasser
1 EL. Zitronensaft

Zubereitung

Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben, ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann zur Seite stellen.

Die Teigfäden auf einem Blech legen etwas auseinander zupfen, die Butter schmelzen, über die Teigfäden geben und weiter auseinander zupfen. Die Walnüsse in eine Tüte geben und zerkleinern.

Nun etwas von den Teigfäden in eine Tasse geben Nüsse drüber streuen und wieder mit etwas Teigfäden bedecken.

Festdrücken und in die Form stürzen. Die restliche Butter darüber geben und im Backofen bei 200° ca.25 Minuten goldbraun backen.

Jetzt den Sirup auf den noch heißen Kadayif verteilen, mit den Pistazien bestreuen und Mindestens 1 Stunde ruhen lassen.

Video Anleitung für Kadayif mit Walnüssen

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