Zutaten für die Grüne Bohnen – Yesil Fasulye 800g Grüne flache Bohnen (Breite Bohnen)2 Zwiebeln2 Knoblauchzehenetwas ZitronensaftÖl5 TomatenSalzPaprikapulveretwas Pulbiber Zubereitung für Yesil Fasulye – (Türkische Rezepte) Die Bohnen und die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch pressen, die Tomaten häuten und klein schneiden. Die Hälfte der Bohnen in einen Topf geben. […]
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Zutaten für Wintersalat 5 Bockwürstchen10 Eier1 Dose Erbsen2 ZwiebelnEingelegte Gurken1 kg Kartoffelnetwas MajoSalz und bei bedarf etwas Dill zum bestreuen Zubereitung Die Würstchen, die Eier und die Kartoffeln kochen. Dann alle Zutaten schälen, klein schneiden und in eine Schüssel füllen. Mit Salz und Majonäse abschmecken und am besten über Nacht […]
Zutaten für Gefüllte Paprika 1 Ei7 Rote Paprikas2 Zwiebeln300g Rinderhackfleisch300g Reis2 Knoblauchzehen350ml Passierte Tomaten100ml Sahne1 Liter Gemüsebrüheetwas PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung für Gefüllte Paprika Die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch pressen und die Paprika oben abschneiden und alles entkernen. Etwas Öl in die Pfanne geben, die Zwiebeln und den Knobi […]
Zutaten Gefüllte Auberginen – Dolma 1 Packung getrocknete Auberginen500g Hackfleisch500g Reisetwas Passierte Tomatenetwas Petersilie1 EL Biber Salcasi (Paprikamark)Salz Zubereitung für Gefüllte Auberginen Wasser zum kochen bringen und die Auberginen rein geben bis sie weich sind, dann wieder raus holen und abkühlen lassen. Für die FüllungDas Hackfleisch, den Reis, die Petersilie, […]
Zutaten für Türkischer Zwiebelsalat 4 kleine oder 2 Mittlere Zwiebelnetwas Zitronensaft1/2 TL Salz2 TL Sumaketwas Petersilie Zubereitung Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Sumak und Salz dazugeben und gut vermischen. Die klein gehackte Petersilie und den Zitronensaft zum Salat geben und noch einmal gut vermischen. Fertig ist […]
Zutaten für Türkisches Spinat Reis Gericht Für den Spinat500g Spinat2 Zwiebeln1 EL. Biber Salcasi (Paprikamark)1 TL. Salz100g Reis1 TL. Pul Biber (chilipulver)1 EL. Butter2 EL. Öl700ml Wasser Zum Dekorieren150g Joghurt1-2 Knoblauchzehenetwas SalzPetersilie zum bestreuen Zubereitung Den Spinat gut waschen und dann etwas kleiner schneiden, die Zwiebeln schälen und klein schneiden. […]