Zutaten Öl1kg Gulasch1,2 kg Kartoffeln280g Erbsen2 Karotten2 Zwiebeln200g Passierte Tomaten3 LorbeerblätterSalz und Pfeffer Zubereitung Das Gemüse schälen und klein schneiden. Öl in ein Topf geben und das Fleisch darin anbraten. Das Salz, den Pfeffer, die Zwiebeln und die Karotten dazu geben und etwas mit braten. Wenn die Zwiebeln glasig sind […]
Gulasch
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Zutaten 500g Gulasch500g Kartoffeln4 große Zwiebeln3 Tomaten1 Knoblauchzehe2 grüne Paprikas100g Schweineschmalz1 EL Tomatenmark1L Fleischbrühe1 TL Salz1 TL Kümmel1/2 Majoran2 EL Paprika edelsüß1L Wasser Zubereitung Fleisch in Stücke schneiden, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und klein schneiden, Knobi pressen, Tomatenhäuten und klein schneiden. Das Schmalz im Topf schmelzen und die Zwiebeln darin […]
Zutaten für Bandnudeln mit Gulasch 1 kg Gulasch500g Bandnueln4 Zwiebeln2 El. Tomatenmark1 rote und gelbe Paprika800 ml FleischbrüheSalzPaprikapulver edelsüßSchnittlauch1 EL. Mehl Zubereiten Das Gemüse kleinschneiden. Öl in einen Topf geben und das Fleisch darin anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und mit braten. Dann das Tomatenmark dazugeben und auch kurz mit braten. […]
Zutaten für Ungarisches Gulasch 500g Gulasch2 Zwiebeln1 grüne und 1 rote Paprika3 Knoblauchzehen30g Butter1/2 Liter Wasser2 EL. Tomatenmark1 Lorbeerblatt1 TL. Kümmel1 ZitronePaprikapulverSalz und Pfeffer Zubereitung für Ungarisches Gulasch Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikas klein schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Butter anbraten. Nun das Fleisch dazugeben […]