Zutaten für Kartoffelkuchen Für den Teig2 Eier+1 Eiweiß250g Mehl60g Öl100g Joghurt50g geriebenen Käse1 Päck. Backpulver2 KartoffelnLauchzwiebelnPetersilie, Salz Zum bestreichen1 Eigelb Zum bestreuenSesamSchwarzkümmel Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden. Mehl, Öl, Backpulver, Käse, Eier, Joghurt und Salz miteinander vermischen. Nun die […]
Kartoffel Rezepte
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Zutaten für Kartoffelsuppe 800g Kartoffeln350g Karotten1/2 Stange Porree2 EL. Gemüsebrühe1,5 Liter Wasseretwas PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung Das Gemüse schälen und klein schneiden. Das Wasser in einen Topf geben und alle Zutaten außer der Petersilie hineingeben. Umrühren und zum kochen bringen. Wenn alles gar ist etwas abkühlen lassen und dann pürieren. […]
Zutaten Öl 1 kg Kartoffel 2 Zwiebeln 2 Karotten 300g Pilze Petersilie Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß Zubereitung für Bratkartoffeln mit Pilzen Als erstes das Gemüse schälen und klein schneiden bzw. raspeln. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin braten. Wenn die Zwiebeln weich sind die Kartoffeln […]
Zutaten 5 große Kartoffeln Salz 250g Quark etwas Milch ca. 2 Lauchzwiebel 1 Knoblauchzehe Öl Zubereitung In die Kartoffeln ringsum mehrmals einstechen. Die in Stücke Quadrate geschnittene Alufolie mit etwas Öl bestreichen, dann die Kartoffel ebenfalls mit Öl bestreichen, Salzen und fest in die Alufolie wickeln. Und auf ein Backblech […]
Zutaten 5 Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 25g Butter 8 Kräuter Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung für Hasselback Kartoffeln Als erstes die Kartoffeln schälen und waschen. Die Kartoffeln erst mal unten etwas flach schneiden. Dann einen Holzlöffel neben die Kartoffel legen und Bratkartoffel dicke Scheiben schneiden. Der Löffel bewahrt davor die Kartoffeln ganz […]
Zutaten für Kartoffel Putenbrust Pfanne 1,5 kg Kartoffeln1 kg Putenbrust400g gehackte Tomaten250g BrechbohnenSalz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung Kartoffel Putenbrust Pfanne Kartoffeln schälen und waschen dann klein schneiden und die Putenbrust ebenfalls klein schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und das Fleisch darin braten. Wenn das Fleisch fast durch ist die […]