Zutaten für Schmorgurke mit Hackfleisch Für die SchmorgurkenmasseEtwas Öl1 kg Schmorgurke1 Dose gehackte Tomaten500g Rinderhackfleisch3 EL Weißweinessig300ml Gemüsebrüheetwas Dill1 TL ZuckerSalz und Pfeffer Für die Beilage1200g KartoffelnSalz Für die DekoSaure Sahneetwas Dill Zubereitung für Schmorgurke mit Hackfleisch Die Kartoffel und die Gurke schälen, die Gurke halbieren, entkernen und dann in […]
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Zutaten für Türkischer Blattspinat mit Reis Für den Spinat300g Spinat3 EL Reis1 Zwiebel1 Tomate2 Teegläser Wasser1 EL Tomatenmark1 Würfel Zucker1/2 Teeglas geschmolzene ButterSalz Für die den Joghurt6 EL Joghurt1 EL Butteretwas Paprikapulver Zubereitung für Türkischer Blattspinat mit Reis Das Gemüse waschen schälen und klein schneiden. Die Butter in einen Topf […]
Zutaten für Wirsing Gnocchi Auflauf 1 kg Gnocchi1 Wirsing500g Kasseler300ml Gemüsebrühe3 Zwiebeln2El. Öl200g SchmandKümmel, Salz, Pfeffer60g geriebener Käseetwas Schnittlauch Zubereitung für Wirsing Gnocchi Auflauf Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kassler und Zwiebeln klein schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin anbraten. In eine […]
Zutaten für Zucchini Hack Lasagne 1 kg Zucchini500g Rinderhackfleisch1 große Zwiebel3TL. Oregano1-2 Knoblauchzehen1 Dose gehackte Tomaten200g Frischkäse100ml Milch2 EL. Tomatenmark150g geriebener KäseÖl1TL.Thymianetwas MuskatSalz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung für Zucchini Hack Lasagne Die Zucchini in Scheiben schneiden, die Zwiebel klein schneiden und den Knobi pressen. Öl in die Pfanne geben und die […]
Zutaten für Frittiertes Gemüse mit Joghurt und Tomatensauce Für die Tomatensauce1 Dose gehackte Tomaten1 Zwiebeletwas ÖlSalz und Pfeffer Für den Joghurt400g Joghurt1-2 KnoblauchzehenSalz Für das Gemüse1 kg Kartoffeln1 Aubergine2 grüne Spitzpaprikas1 rote PaprikaSalzÖl zum Frittieren Zubereitung für Frittiertes Gemüse mit Joghurt und Tomatensauce Die Kartoffeln schälen und in Spalte schneiden, […]
Zutaten für die Gefüllte Auberginen 5 Auberginen2 Zwiebeln1 grüne Paprika500g Rinderhackfleisch2 Knoblauchzehen400g gehackte TomatenPetersilieOlivenölSalz Zubereitung für die Gefüllte Auberginen Die Auberginen waschen, einen Teil der Schale entfernen und halbieren. Nun die Auberginen auf ein gefettetes Blech legen und mit Olivenöl bestreichen und bei 200°C solange backen bis sie weich geworden sind. […]