Zutaten für Beljaschi Für den Teig700g Mehl1 Würfel Hefe1 1/2 Gläser warmes WasserSalz Für die Füllung500g Rinderhack2 große ZwiebelnSalz und Pfeffer Zubereitung für Beljaschi Alle zutaten für den Teig miteinander vermischen. Den fertigen Teig mit Frischhaltefolie bedecken und gehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln pürieren und mit den restlichen […]
Russische Rezepte
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Zutaten für Tschebureki 500g Mehl1 Paprika500g Hackfleisch1 Würfel Hefe2 große Zwiebelnetwas PetersiliePassierte Tomaten1 1/2 Glas warmes WasserÖl zum Braten Zubereitung Aus Mehl, im Wasser aufgelöster Hefe, Milch und Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal durchkneten. Dann den Teig mit einer Schüssel bedecken […]
Zutaten für die Pilimeni 500g Hackfleisch5 kleine Zwiebeln2 Eierca. 200 ml Wasserca. 700g Mehletwas ButterSalz, Pfeffer Zubereitung Das Hackfleisch mit den geraspelten Zwiebeln, den Salz und dem Pfeffer vermischen. Aus den Eiern, dem Mehl, dem Wasser und dem Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen, Teilen […]
Zutaten für die Piroschki mit Ei 500g Mehl9 EierBund Lauchzwiebeln1 Würfel Hefe1 1/2 Gläser warmes WasserSalz Zubereitung für Piroschki mit Ei Eier kochen. Aus Mehl, 1 Ei, im Wasser aufgelöste Hefe und Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kneten. Mit einer Schüssel bedecken und gehen […]
Zutaten für Piroschki 1 Eica.500g Mehl1 Würfel HefeEtwas Salz500g Hackfleisch2 Karotten2 Zwiebeln1 Paprika400g Krautsalat1 1/2 Gläser warmes Wasseretwas Passierte Tomaten Zubereitung Aus Mehl, 1 Ei, im Wasser aufgelöste Hefe und Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kneten. Mit einer Schüssel bedecken und gehen lassen. […]
Zutaten für den Russische Manti mit Hefeteig 300g Mehl500g Rinderhack1 Glas warmes Wasser8 Zwiebeln2 Eier1 Würfel Hefeetwas Öl1 EL. Schmandetwas ButterSalz, Pfeffer und Paprikapulver Zubereitung für Russische Manti Aus Mehl, im Wasser aufgelöster Hefe, Ei, Öl und Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und noch […]