Zutaten für den Pirog / Piroggen Für den Teig5 Eier400g Mehl200g Schmand300ml Kefir2 BackpulverSalz Zum bestreuenSesamSchwarzkümmel Für die Füllung1 Bund grüne Zwiebelnetwas Dill6 hart gekochte Eier1 EL SchmandSalz Zubereitung für Russische Pirog mit Eier Die Eier schälen und zusammen mit den Zwiebeln und dem Dill klein schneiden. Alle Teigzutaten in […]
Russische Rezepte
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Zutaten für die Russische Paska Rezept Für den Teig1 Würfel Hefe4 Eier + 1 Eigelb720g Mehl250ml Milch250 Zucker170g Butter100g Orangeat100g Citronat Zum Bestreichen100g Puderzucker1 Eiweißetwas Zitronensaft Für die DekoStreusel und Zuckerdeko nach Geschmack Zubereitung für Russische Paska Rezept Zuerst wird 170g Mehl mit 3 EL Zucker und der in der […]
Zutaten für Strudli 1 Ei250g Mehl1 Würfel HefeSalzÖl1 Glas warmes Wasser3 Hähnchenschenkel2 Karotten2 Knoblauchzehen5 Kartoffeln2 ZwiebelnDill, Salz und Paprikapulver Zubereitung Das Gemüse schälen, die Kartoffeln und Zwiebeln klein schneiden, den Knobi pressen, die Karotten raspeln und das Fleisch vom Knochen lösen und klein schneiden. Aus Mehl, Ei, Öl, Salz, im […]
Zutaten für den Russische Schaschlik 1 rote und 1 gelbe Paprika4 Zwiebeln4 Lorbeerblätter1,5 kg SchweinenackenSalz, Pfefferca. 50 ml Essigessenz (je nach Geschmack kann mann auch weniger oder mehr benutzen) Zubereitung für Russische Schaschlik Alle Zutaten in einen Topf oder eine Schüssel mit Deckel geben. Und zugedeckt am besten über Nacht […]
Zutaten für Cholodez 2 Liter Wasser2 Schweinepfoten1 Hähnchenschenkel4 Knoblauchzehen3 LorbeerblätterSalz, Pfeffer3 hart gekochte Eier Zubereitung für Cholodez Alle Zutaten außer die Eier in einen Topf geben und so lange kochen bis sich das Fleisch anfängt sich vom Knochen lösen. Die Haut vom Fleisch entfernen, das Fleisch vom Knochen lösen und […]
Zutaten für Schaschlik Pfanne mit Sauce Für die Spieße1 kg Schweinefleisch1 rotegrüne und gelbePaprika3 Zwiebeln Für die Sauce150 ml Fleischbrühe1 kg passierte Tomaten1 Knoblauchzeheein Schuss Cola3 EL. Honig3 TL. KümmelSalz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Currypulver Zubereitung Schaschlik Pfanne mit Sauce Das Fleisch und das Gemüse in Spieß gerechte Stücke schneiden […]