Zutaten für Brötchen Rezept 500g Mehl1 Ei1 Würfel Hefe250 ml WasserSalz Zubereitung für Brötchen Rezept Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal durchkneten. Mit einer Schüssel bedecken und gehen lassen. Danach noch einmal durchkneten. Zu einer Wurst formen und in Scheiben […]
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Zutaten für Brötchen mit Auberginenfüllung 1 Ei500g Mehl1 Würfel Hefe200 ml warmes Wasser1/2 Dose gehackte TomatePaprikapulver edelsüßes150 ml Buttermilch2 EL MilchOlivenölPetersilie400g AuberginenSchwarzkümmelSesamsamen1 Eigelb1 rote Paprika3 ZwiebelnSalzPfeffer Zubereitung für Brötchen mit Auberginenfüllung Das Gemüse klein schneiden. Aus Mehl, im Wasser aufgelöster Hefe, 1 Ei, Buttermilch und Salz einen Teig herstellen. Den […]
Zutaten für Brötchensonne 1 Würfel Hefe350ml warmes Wasser1 TL. Zucker750g MehlSalz8 EL. Öl1 Eietwas MilchSesamMohnSonnenblumenkernerKürbiskerner Zubereitung für Brötchensonne Aus Mehl, im Wasser aufgelöste Hefe, Öl, Salz und Zucker einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch mal etwas kneten. Mit einer Schüssel bedecken und ca. 40 […]
Zutaten für Käsebrötchen Rezept 1 Eiweißca. 500g Mehl1 Würfel Hefe50g Butter200g Gouda (gerieben)14 Goudascheiben250 ml warmes Wasser1 EL Milch1 EL Salz und Zucker Zubereitung für Käsebrötchen Rezept Mehl, im Wasser aufgelöste Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen. Die Butter und den Käse dazugeben. Falls der Teig […]
Zutaten für Zwiebelbrötchen 2 Eier1 kg Mehl340 ml Milch170 ml Öl3 EL. Zucker2 EL. Salz1 Würfel HefeLauchzwiebeletwas ÖlDill Zubereitung für Zwiebelbrötchen Aus in Milch aufgelöster Hefe, Öl, Eiweiß, Zucker, Salz, und Mehl einen Teig herstellen. Den Teig auf ein bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal kneten. Mit einer Schüssel bedecken […]