Zutaten Gefüllte Auberginen – Dolma 1 Packung getrocknete Auberginen500g Hackfleisch500g Reisetwas Passierte Tomatenetwas Petersilie1 EL Biber Salcasi (Paprikamark)Salz Zubereitung für Gefüllte Auberginen Wasser zum kochen bringen und die Auberginen rein geben bis sie weich sind, dann wieder raus holen und abkühlen lassen. Für die FüllungDas Hackfleisch, den Reis, die Petersilie, […]
türkische gerichte
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Zutaten für Türkischer Zwiebelsalat 4 kleine oder 2 Mittlere Zwiebelnetwas Zitronensaft1/2 TL Salz2 TL Sumaketwas Petersilie Zubereitung Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Sumak und Salz dazugeben und gut vermischen. Die klein gehackte Petersilie und den Zitronensaft zum Salat geben und noch einmal gut vermischen. Fertig ist […]
Zutaten für Türkisches Spinat Reis Gericht Für den Spinat500g Spinat2 Zwiebeln1 EL. Biber Salcasi (Paprikamark)1 TL. Salz100g Reis1 TL. Pul Biber (chilipulver)1 EL. Butter2 EL. Öl700ml Wasser Zum Dekorieren150g Joghurt1-2 Knoblauchzehenetwas SalzPetersilie zum bestreuen Zubereitung Den Spinat gut waschen und dann etwas kleiner schneiden, die Zwiebeln schälen und klein schneiden. […]
Zutaten für Grießkuchen mit Zuckersirup 2 Eier100g Joghurt300g Zucker100g Mehl50g Irmik (Grieß)CitrobackPistazien1 Vanillezucker1 BackpulverPuderzucker300ml WasserZitrone Zubereitung Für den Sirup 200g Zucker und das Wasser in einen Topf geben, zum kochen bringen dann etwas Zitronensaft dazugeben, 10 Minuten kochen lassen und dann abkühlen lassen. Für den Teig die Eier mit dem […]
Zutaten für Türkischer Kartoffel Käse Toast mit Sucuk 1 Ei200g geriebene Kartoffel200g StreukäseSalzSucuk (Knoblauchwurst) Zubereitung Die geriebenen Kartoffeln gut auspressen. Alle Zutaten miteinander gut vermischen. Die Sandwich Maschine mit Backpapier belegen, die Kartoffel Mischung darauf verteilen, mit dem Backpapier bedecken und die Maschine schließen. Dann ca. 25 Minuten backen. Das Backpapier […]
Zutaten für Kartoffel Käse Toast 1 Ei200g geriebene Kartoffel200g StreukäseSalz Zubereitung Die geriebenen Kartoffeln gut auspressen. Alle Zutaten miteinander gut vermischen. Die Sandwich Maschine mit Backpapier belegen, die Kartoffel Mischung darauf verteilen, mit dem Backpapier bedecken und die Maschine schließen. Dann ca. 25 Minuten backen. Das Backpapier entfernen und in […]