Zutaten für Menemen – Türkische Eier Tomaten Pfanne 4 Tomaten1 Spitzpaprika1 ZwiebelÖl8 Eieretwas PetersilieSalz, Pfeffer Zubereitung für Menemen – Türkische Eier Tomaten Pfanne Die Tomaten häuten und klein schneiden dann die Zwiebeln schälen und klein schneiden, die Spitzpaprika in Streifen schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln […]
türkische gerichte
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Zutaten für die Türkische Brötchen mit Schafskäse 500g Mehl1 Würfel Hefe100ml Warmes Wasser100ml Milch3 EL Zucker2 TL Salz100ml Öl2 Eier (getrennt)SesamSchwarzkümmel1 Schafskäseetwas Dill Zubereitung für die Türkische Brötchen Die Hefe im warmen Wasser auflösen und zusammen mit der Milch, den Eiweißen, dem Öl und etwas Salz und Zucker in eine […]
Zutaten für Sesamringe (Simit) 150 ml warmes Wasser150 ml Milch50 ml Öl1 Würfel Hefe1 EL. Zucker2 El. Salz100 Wasser100ml Traubensirup500g MehlSesam Zubereitung für Sesamringe (Simit) Aus Mehl, in Wasser aufgelöste Hefe, Salz, Zucker, Öl und Milch einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und etwas kneten. Den Teig […]
Zutaten für Lavash Brot 1 kg Mehl250ml warme Milch130ml warme Wasser50ml Öl1 Würfel Hefe2 TL Salz1 EL Zucker Zubereitung für Lavash Brot Hefe in einer Schüssel zerbröseln Wasser und Milch dazugeben und vermischen. Während des Mischvorgangs alle anderen Zutaten nach und nach dazugeben. Den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und gehen […]
Zutaten für Ali Nazik Kebab Für Fleisch1 kg Lammfleisch2 Zwiebeln1 EL Tomatenmark1 EL Biber Salcasi (Paprikamark)2 Tomaten100 ml WasserSalz, Pfeffer und Paprika edelsüß Für die Joghurt Mix4 Auberginen500g Joghurt2 KonblauchzehenSalz Dekoetwas Petersilie Zubereitung für Ali Nazik Kebab Fleisch, Tomaten und Zwiebeln klein schneiden und den Knobi pressen. Auberginen bei 200°C […]
Zutaten für Sucuk Sandwich 4 Stücke Fladenbrot4 Scheiben Käseca. 16 Scheiben Sucuk (Knoblauchwurst) Zubereitung für Sucuk Sandwich Die Brote öffnen, die Sucuk (Knoblauchwurst) und Käsescheiben hinein legen und wieder zuklappen. Nun die Brote in die Sandwich Maschine reinlegen, schließen und goldbraun Toasten. Fertig ist das beste Rezept für Sucuk Sandwich. Video Anleitung für Sucuk Sandwich Weitere […]