Mittelalterliche Rahmfladen als Fingerfood

Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, den Schnittlauch klein schneiden.

Die Hefe im warmen Wasser auflösen und zusammen mit den restlichen Teig zutaten verkneten.

Mit Frischhaltefolie bedecken und gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Schmand mit dem Schinken gut vermischen.

Wenn der Teig gut hoch gekommen ist die Folie entfernen, den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und per Hand etwas kneten.

Aus dem Teig 7-8 Stücke abtrennen und diese etwas flach drücken so dass sie eine ovale Form bekommen.

Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Nun die Schmand Mischung auf den Teig auftragen, mit den Zwiebeln belegen und mit dem Käse bestreuen.

Dann die Fladen bei 180°C ca. 25 Minuten backen und mit dem Schnittlauch bestreuen.

Fertig ist das beste Rezept für Mittelalterlicher Rahmfladen.

Video Anleitung für Mittelalterliche Rahmfladen als Fingerfood