Pflaumenkuchen – Blechkuchen – Zwetschgenkuchen mir Quark

Zutaten für den Pflaumenkuchen mit Quark

Für den Teig
1Ei
250g Butter
250g Zucker
500g Mehl
1 Päck. Backpulver
1 Päck. Vanillezucker

Für Creme
1Ei
200g Zucker
1 kg Quark
1 Päck. Vanillepuddingpulver

Zum belegen
800g Pflaumen

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Zubereitung für Pflaumenkuchen / Zwetschgenkuchen mir Quark

Für den Teig zuerst die Butter mit dem Zucker vermischen.

Dann nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben.

Nun 2/3 des Teiges auf ein eingefettetes Blech streuen und fest drücken.

Als nächstes alle Zutaten für die Creme miteinander vermischen.

Die Creme auf den Teig streichen.

Mit den in Spalten geschnittenen Pflaumen belegen und mit den restlichen Teig bestreuen.

Den Kuchen bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.

Anschließend gut abkühlen lassen.

Fertig ist das beste Rezept für Pflaumenkuchen / Zwetschgenkuchen mir Quark.

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Video Anleitung für Pflaumenkuchen / Zwetschgenkuchen mir Quark

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