Zutaten
Öl
1 kg Kartoffel
2 Zwiebeln
2 Karotten
300g Pilze
Petersilie
Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß
Zubereitung für Bratkartoffeln mit Pilzen
Als erstes das Gemüse schälen und klein schneiden bzw. raspeln.
Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin braten.
Wenn die Zwiebeln weich sind die Kartoffeln dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten braten.
Durchmischen und Deckel wieder drauf, den Vorgang solange wieder holen bis die Kartoffeln gar sind.
Die Karotten, Pilze und Gewürze dazugeben und gut vermischen und noch ca. weitere 10 Minuten braten.
Die Petersilie dazugeben, vermischen und servieren.
