Zutaten
1 Blätterteig
1 rote Spitzpaprika
1 grüne Spitzpaprika
Schafskäse
1 Eigelb
etwas Schwarzkümmel
Zubereitung
Blätterteig ausrollen und zurecht schneiden.
Nun den Teig von der breiten Seite ca.3/4 aufrollen, dann die Enden zusammen drücken und das letzte Stückchen drüber legen und fest drücken so dass ein Nest entsteht.
Die Nester in eine mit Backpapier ausgelegte Form legen und mit dem Käse befüllen.
Dann die klein geschnittenen Paprikas über den Käse verteilen.
Danach mit dem Eigelb bestreichen und mit den dem Schwarzkümmel bestreuen.
Und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
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