Gözleme mit Spinat und Schafskäsefüllung

Zutaten für Gözleme mit Spinat und Schafskäsefüllung

Für den Teig
1 kg Mehl
1 EL. Salz
3 EL Öl
ca. 700 ml Wasser

Für die Füllung
2 Schafskäse
600g Spinat

Zum bestreichen
etwas Butter

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Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in die Schüssel geben und vermischen.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben und per Hand noch mal durchknete.

Den Teig in Stücke schneiden und zu Bällchen formen.

Den Spinat etwas klein schneiden und mit dem Salz und dem Käse vermischen.

Die Teigbällchen in Ovale ausrollen.

Etwas von der Füllung auf die Hälfte des Ovals geben, die andere Hälfte darüber klappen und verschließen.

Die Pfanne erhitzen und die Gözleme von beiden Seiten darin braten.

Nach dem braten die Gözleme sofort mit der Butter bestreichen.

Gözleme mit Spinat und Schafskäsefüllung Video Anleitung

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