Zutaten
2 Rollen Blätterteig
200g Schafskäse
3 Knoblauchzehen
700g Spinat
etwas Öl
4 Eigelb
Zubereitung
Spinat klein schneiden und für 15 Minuten in kochendes Salzwasser geben.
Abtropfen und abkühlen lassen.
Den Schafskäse in einer Schüssel zerbröseln und mit dem gepressten Knobi und dem Öl gut vermischen.
Den Blätterteig ausrollen und die Käsemasse darauf streichen.
Nun den Spinat noch darüber verteilen und alles zu einer Rolle zusammen rollen.
Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Nun das Ganze noch mit Eigelb bestreichen und bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Blätterteig Spinat Schnecken Video Anleitung
Spinat Rezepte
