Zutaten 1 kg Lammfleisch 1 kg Kartoffeln 4 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Zucchini 3 Spitzpaprika 2 Auberginen Salz Petersilie 1 El. Biber Salcasi (Paprikamark) Zubereitung Das Gemüse klein schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und das Fleisch darin braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Nun […]
Kartoffelgerichte
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Zutaten Hack Kartoffelpüree Auflauf 1 EiÖl1 kg Kartoffelpüree1 große Zwiebel500g Rinderhackfleisch1 Knoblauchzehe1 Karotteetwas Petersilie1 EL Tomatenmarkein wenig Paniermehlgeriebener KäseThymian und Salz Zubereitung für Hack Kartoffelpüree Auflauf Gemüse schälen, klein schneiden und den Knobi pressen. Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln weich sind die […]
Zutaten 5 Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 25g Butter 8 Kräuter Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung für Hasselback Kartoffeln Als erstes die Kartoffeln schälen und waschen. Die Kartoffeln erst mal unten etwas flach schneiden. Dann einen Holzlöffel neben die Kartoffel legen und Bratkartoffel dicke Scheiben schneiden. Der Löffel bewahrt davor die Kartoffeln ganz […]
Zutaten für Kartoffel Putenbrust Pfanne 1,5 kg Kartoffeln1 kg Putenbrust400g gehackte Tomaten250g BrechbohnenSalz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung Kartoffel Putenbrust Pfanne Kartoffeln schälen und waschen dann klein schneiden und die Putenbrust ebenfalls klein schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und das Fleisch darin braten. Wenn das Fleisch fast durch ist die […]
Zutaten 1,5 kg Kartoffeln 400ml Sahne 300ml Milch 80g Streukäse 3 Knoblauchzehen etwas Rosmarin Butter für die Form Gartenkresse, Salz und Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden den Knobi pressen. Nun alle Zutaten außer Butter, Kresse und Käse in einen Topf geben, vermischen und aufkochen lassen. […]
Zutaten für Kartoffelküchlein mit Hackfleischfüllung 1 Ei500g Rinderhackfleisch2 ZwiebelnKartoffelpüree2 Karotten2 Knoblauchzehen300g MehlÖlPaniermehlSalz und Pfeffer Zubereitung für Kartoffelküchlein mit Hackfleischfüllung Die Zwiebeln klein schneiden, die Karotten raspeln und den Knoblauch pressen. Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und mit braten. Mit den Knoblauch, dem […]