Knuspriger Toastbrot mit Spiegelei Herz – Einfache schnelle Rezepte

Durucken

Zutaten für Knuspriger Toastbrot

1 Ei
1 Toastbrot
etwas Butter
etwas Gartenkresse zum bestreuen

Zubereitung

Als erstes in der Mitte vom Toast ein Herz ausstechen.

Die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.

Darin das Toastbrot und das ausgestochene Herz an braten.

Sobald die erste Seite schön braun ist beides wenden.

Das Eiweiß und das Eigelb trennen.

Etwas Eiweiß in die Herzform geben.

Darauf achten das nichts überläuft.

Dann das Eigelb darauf geben und mit Salz würzen.

Den Herd ausschalten, die Pfanne mit dem Deckel bedecken und das Ei stocken lassen.

Mit etwas Gartenkresse bestreuen und servieren.

Fertig ist das beste Rezept für Knuspriger Toastbrot.

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